Tomar mucha leche de chicos ayuda a prevenir la osteoporosis de grandes
(www.saludyciencias.com.ar) Desde hace siglos los grandes instan a los chicos a tomar mucha leche para tener huesos y dientes más fuertes. Ahora, una nueva investigación médica va un paso más allá, afirmando que hay un sólido vínculo causal entre beber leche y décadas más tarde- ver reducido, en forma llamativa, el riesgo de desarrollar osteoporosis de adulto.
El trabajo
Estas conclusiones se extrajeron como parte de un estudio en el que participaron 12.500 mujeres de entre 20 y 34 años de edad, reclutados entre 1998 y 2002 para el Estudio de la Mujer de (la ciudad de) Southampton.
A cada participante se le realizó una evaluación muy amplia y completa de su dieta, estilo de vida y el cuerpo. También sus hijos fueron analizados, y su masa ósea cuidadosamente medida y seguida desde el momento del nacimiento y hasta los cuatro años.
Con todos estos datos, Harvey y sus colegas están tratando de determinar los factores que influye en mayor medida en el proceso de crecimiento y fortificación del los huesos del esqueleto.
“Queríamos saber qué factores determinan el que un niño tenga una menor masa ósea en el momento del nacimiento y seguirlo y compararlo con lo que ocurre en esta temática en etapas posteriores de la vida. Y lo que pensamos es que la dieta mantenida durante la infancia puede hacer una diferencia importante en materia de osteoporosis, afirma Harvey.
“En nuestros estudios, vemos una sólida asociación entre beber más leche en la infancia y huesos sólidos en la adultez. Y encontramos que no sólo es importante para la buena salud ósea la carga genética que trae una persona, sino que también su dieta es algo clave para la determinación del crecimiento óseo.
Vale recordar que la masa ósea de las personas hace su pico a la edad de entre los 20 y los 30 años. Los bebés y los niños que están mal nutridos y son de bajo peso se ven expuestos a un mayor riesgo de tener una menor masa ósea en su adultez. Y esto los vuelve más vulnerables a sufrir osteoporosis en etapas posteriores de la vida.
Además, vale recordar que tras este pico máximo alcanzado por la masa ósea esta comienza a declinar con el transcurso de los años, especialmente en las mujeres, tras la menopausia.
Por eso, se sabe que cuánto mayor es el punto de masa ósea adquirida en la juventud, menor será el riesgo de sufrir osteoporosis en etapas posteriores de la vida. “Por lo tanto conocer y manejar correctamente todos los factores que influyen en el crecimiento óseo desde la concepción de la persona hasta sus 25 años, es algo crucial para poder reducir el riesgo de sufrir fracturas a edades avanzadas”, explica Harvey.
“Nuestras investigaciones, concluye el experto, muestran que los procesos biológicos involucrados en el crecimiento óseo sano comienzan antes de que los chicos nazcan y se extiende a sus primeros años de vida. Por lo tanto, es importante considerar qué se puede hacer desde chicos para mejorar la salud ósea a lo largo del toda la vida.
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