La carne roja y el cancer de colon
Categorias: ARTICULOS TOP, CURA CANCER, Cancer de Colon, Carne Roja, Noticias de salud, Perdida de peso, Perdida de peso, cancer de mama, salud
Por Joel Fuhrman, traducido por miguel de la fuente para www.mejorcadadia.com
La carne roja y las carnes procesadas contienen más grasa saturada y grasa trans que otros productos animales, por lo tanto no son muy recomendables. Sin embargo, la parte de la grasa no cuenta toda la historia. Estudios científicos (ver referencia medica abajo) han encontrado una relación mucho más pronunciada con cáncer de colon y cáncer pancreático que otros productos animales.
El consumo de carne roja de manera regular dobla las posibilidades de ambos canceres. Incluso una pequeña ingesta diariamente (de dos a tres onzas) ha encontrado un aumento significativo del riesgo de cáncer.(referencia medica 1)
Adicionalmente, las carnes procesadas y rojas tienen una alta concentración de una proteína portadora de hierro (llamada en ingles “haem, o heme”). Este compuesto ha demostrado tener unos efectos destructivos de las células de las paredes intestinales.(referencia medica 2)
Compuestos nitrogenados tóxicos (llamados N-nitroso) tienen una gran concentración en carne roja y carnes procesadas. Carnes procesadas, a la barbacoa y roja no deberían ser consumidas regularmente si quieres mantener una salud óptima, especialmente el edad avanzada.
Las carnes no tienen fibra por lo cual permanecen en tu vía intestinal más tiempo, retardando el paso por los intestinos y el tránsito por el mismo. Al permanecer más tiempo dentro de nosotros, nuestro organismo está más expuesto a todos esos compuestos tóxicos.
Para lograr una salud excelente, consume una gran cantidad y variedad de fotoquímicas encontrados en plantas sin procesar. Los fitoquimicos son unos compuestos microscópicos que tienen un poder extraordinario para luchar contra los radicales libres y la toxicidad de nuestra dieta.
*************************************
—www.mejorcadadia.com, “Mejorando tu calidad de vida”. Mejor Cada Dia ofrece entreamiento personalizado y seminarios particulares y corporativos para reducir el estres, mejorar la calidad de vida y perdida de peso saludable. Empieza a mejorar tu salud y calidad de vida hoy.Llama al (507) 836-6913—–
**********************************
Referencia medica
his is an excerpt from Dr. Fuhrman’s book Eat For Health.
1. Chao A, Thun JT, Connell CJ, et al. Meat Consumption and Risk of Colorectal Cancer JAMA 2005;293:172-182.
2. Sesink AL, Termont DS, Kleibeuker JH, Van der Meer R. Red meat and colon cancer: dietary haem-induced colonic cytotoxicity and epithelial hyperproliferation are inhibited by calcium. Carcinogenesis 2001;22(10):1653-1659. Hughes R, Cross AJ, Pollock JR, Bingham S. Dose dependent effect of dietary meat on endogenous colonic N-nitrosation. Carcinogenesis 2001; 22(1):199-202.
Image credit: splorp
Post Relacionados
Miguel De La Fuente, entrenador personal, life coach, Autor de los bestsellers "21 maneras de perder peso fácilmente" y "Pierde peso comiendo como una vaca". Creador del sistema integral de salud y bienestar "Mejor Cada Día". Subscríbete a mejorcadadia.com.
