Demasiados ataques al corazon demasiado colesterol

En esta noticia, Reuters nos recuerda de la cantidad de gente que se muere por ataques del corazon. Lo curioso es que la mayoria de las muertes se pueden evitar. Casi 400.000 anualmente, solo en USA. Es la mayor epidemia que tenemos en estos momentos, y una cifra alarmante.

El sobre peso aumenta el riesgo de casi todas las enfermedades cronicas. A nuestro cuerpo no le sienta bien estar en sobre peso. A esar de todos los avances de la medicina cada vez hay mas muertes por ataques al corazon y accidentes cerebrovasculares, y es sencillamente el estilo de vida y especialmente la alimentacion, demasiado colesterol y grasa. Asi que la doctora Shanthi Mendis, experta en prevención de enfermedades crónicas de la OMS, nos da la receta para mejorar nuestra salud,

1. Evitar el consumo del tabaco. 2. Una dieta saludable. 3. Practicar actividad fisica regularmente. Suena bien, pero luego hace falta la motivacion para llevarlo a cabo, verdad? Puedes leer el articulo a continuacion.

LONDRES (Reuters) – El progreso logrado en décadas en Estados Unidos en la reducción del colesterol, la presión sanguínea y el consumo de tabaco se estancó por la creciente tasa de obesidad, y las enfermedades cardíacas causarán 400.000 muertes en el país este año, dijeron expertos el lunes.

Un estudio de científicos británicos determinó que alrededor de la mitad de esas muertes podrían prevenirse si la gente comiera alimentos más saludables y dejara de fumar.

Los expertos advirtieron que no hay lugar para la complacencia cuando se trata de los riesgos a la salud del corazón.

Simon Capewell de la University of Liverpool dijo que las tendencias recientes del peso eran “alarmantes”, con un estimado de 1.500 millones de adultos en el mundo con sobrepeso para el 2015.

“Pese a que la cifra de muertes por enfermedad cardíaca cayó en Estados Unidos en las últimas cuatro décadas, ahora se está nivelando entre hombres y mujeres”, escribió en un estudio publicado en la revista semanal de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

“La reducción del colesterol total en sangre ha sido modesta, la presión sanguínea está creciendo entre las mujeres y la obesidad y la diabetes está aumentando en ambos sexos”, agregó.

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Proteja a su ensalada de una avalancha de calorías

30 de noviembre de 2009, 12:45 PM

MinhaVida

De nada sirve apostar a las ensaladas para matar el hambre y mantener el peso bajo control si cada vez que se arma el plato se incluyen ingredientes desbordantes de calorías. “Uno de los errores más comunes de quienes son fanáticos de las ensaladas es precisamente creer que las hojas de lechuga, espinaca o rúcula neutralizan las calorías de los otros ingredientes que componen el plato”, dice Roberta Stella, coordinadora del equipo de asesoría nutricional de Mi Vida.

Stella asegura que una porción generosa de hojas, acompañada de tomate y legumbres y regada con un chorrito de aceite son suficientes para una ensalada que sirva como entrada a la comida principal.(Acierte en la combinación y hágase fan de las ensaladas)

Y quienes en vez de optar por la ensalada como entrada la convierten en su plato principal, acaban pecando por creer que puede abusar de los ingredientes a la hora de componer o aderezar la ensalada. (Limitarse al té, las sopas, comidas dietéticas o las proteínas acaban con cualquier dieta).

Para la experta, la ensalada como plato principal debe contener -además de hojas-, porciones de proteínas, carbohidratos y grasas no saturadas o hidrogenadas. “Pero eso no significa ponerle cualquier cantidad de ingredientes”, advierte Stella.

Además de la cantidad, hay que estar atento a la calidad nutricional de los ingredientes que componen la ensalada junto a las hojas. La nutricionista de Mi Vida hizo una lista de los ingredientes que deben excluirse de la ensalada, o dosificar al máximo a la hora de armar el plato.

Tocineta o panceta tostada: merece tacharse no sólo de la ensalada sino de toda su dieta diaria. Rica en grasas saturadas, colesterol y calorías, la tocineta está entre los mayores villanos de la buena alimentación y salud. (Aprenda a diferenciar los distintos tipos de grasas)
Calorias
1 tajada de tocineta o panceta (15 g.): 99 kcal

Aceitunas: a pesar de ser considerado un alimento de buena calidad por las dosis de grasas “buenas” que posee, su consumo suele ser excesivo en la mayoría de los casos. Para no arriesgarse, lo mejor es no incluirlas en la ensalada y sí usar aceite de oliva en pequeñas porciones.
Calorías
1 unidad: 13 kcal

Papitas fritas: aunque no es de los alimentos más engordandes dentro de una ensalada completa, tiene sus desventajas. Por ejemplo, en el caso de las papitas cortadas en palitos muy chicos, las papas absorben mucho aceite durante la fritura.
Calorías
1 cucharada de sopa de papitas fritas: 56 kcal

Quesos amarillos: son ricos en grasa saturada y colesterol, y convierten a cualquier ensalada en una bomba calórica que puede afectar la salud.
Calorías
1 cucharada de queso parmesano rallado (10 g): 43 kcal
1 rebanada de queso roquefort (30 g): 120 kcal
1 unidad de muzarella de búfala (30 g): 90 kcal

Salsas a base de mayonesa: las salsas preparadas a base de mayonesa son muy ricas en calorías. Si la intención es comerse una ensalada light, opte por aceite y las hierbas naturales para el aderezo.
Calorías
1 cucharada sopera de salsa rosada o golf (13 g): 46 kcal
1 cucharada sopera de salsa de queso (15 g): 80 kcal

Huevos: al sumarlos a la ensalada usted se garantiza buenas dosis de proteína. Sin embargo los huevos también incluyen grandes cantidades de colesterol, principalmente las yemas. Al momento de incluir proteínas en la ensalada, prefiera el filet de pollo o el kani-kama (carne de cangrejo).
Calorías
1 unidad de huevo de cordorniz: 16 kcal
1 unidad de huevo de gallina: 71 kcal

Croutons: son fuente de carbohidratos simples, de aquellos que no son los más indicados para quien está a dieta, ya que se transforman en azúcar. Los croutons de pan además contienen mucha grasa; la razón es que suelen ser cocinados en aceite. (Coloque los mejores carbohidratos en su plato)
Calorías
1 poción de croutons: 120 kcal

Luz roja
Si usted no está convencido de excluir las tentaciones antes nombradas de su ensalada, Stella da algunos ejemplos de combinaciones que resultan extremadamente calóricas. Por caso, un plato de hojas verdes con dos porciones de tocineta o panceta crocante, un huevo y dos cucharadas soperas de queso parmesano, suma 370 calorías. En cambio la combinación de hojas, tres huevitos de codorniz y dos cucharadas de salsa golf suma 215 calorías. Y una porción de hojas a las que se agregan croutons de pan, dos cucharadas soperas de papitas fritas y dos tajadas de tocineta, suman nada menos de 445 calorías. (Aprenda a combinar los alimentos para vencer al sobrepeso saludablemente).

Comentario:

Grupo consumidores halla bacterias en pollos para asar de EEUU

30 de noviembre de 2009, 06:24 PM

WASHINGTON (Reuters) – Dos tercios de los 382 pollos frescos para asar comprados a tiendas de Estados Unidos por un grupo de defensa de los consumidores estaban contaminados con una o dos bacterias que causan las mayoría de enfermedades por alimentos, anunció el lunes la entidad.

La Unión de Consumidores indicó que la cifra es una mejora respecto al 80 por ciento de las pruebas realizadas en el 2007, pero “aún es de lejos demasiado alta”.

El grupo, que hace pruebas sobre las bacterias halladas en los pollos comprados en tiendas desde 1998, instó al Gobierno a introducir normas más estrictas de seguridad alimentaria.

Los estudios realizados encontraron salmonella, la causa más común de enfermedades provocadas por la comida, en el 14 por ciento de los pollos y la campylobacteria, segunda causa más común, en el 62 por ciento de los animales. El 9 por ciento de los pollos contenía ambas bacterias.

La Unión de Consumidores compró los pollos la primavera boreal pasada, en 100 tiendas de 22 estados del país.

El Departamento de Agricultura (USDA, en sus siglas en inglés), que está a cargo de la seguridad de la carne, registró un aumento del 5 por ciento en la presencia de salmonella en las muestras que tomó en las plantas de envasado entre el 1 de abril y el 30 de junio.

Sus expertos señalaron que los lavados en agua fría y otros antimicrobiales pueden reducir la presencia de la campylobacteria al 11 por ciento.

Un portavoz del USDA señaló que los niveles de salmonella se han reducido mucho desde el 16 por ciento del 2005, debido a los programas de seguridad alimentaria y que “pronto se lanzará” un programa similar de reducción de patógenos para la campylobacteria.

Por su parte, la Unión de Consumidores dijo que hizo su prueba en una fase más tardía de la cadena de producción que el USDA, y afirmó que otros estudios han encontrado niveles altos de campylobacteria en las plantas de procesamiento.

(Reporte de Charles Abbott; Traducido por Redacción de Madrid; Editado en español por Marion Giraldo)

¿Menos sal, más sabor?

Una vez que entiendes porque la sal debe de ser reducida dramáticamente de tu dieta, todavía te estarás preguntando cómo vas a hacer para que después de eso la comida sepa a algo. Parte de la respuesta es que no estarás eliminando completamente el sodio. Hacer esto seria prácticamente imposible ya que todos los alimentos, especialmente los vegetales contienen sodio, y este “sodio natural” agrega sabor.

Probablemente hasta ahora no hemos notado ese sodio natural en los vegetales ya que hemos sobre estimulado el paladar y las papilas gustativas con demasiada sal agregada durante largos periodos de tiempo, nuestros receptores de sal no pueden detectar los niveles más bajos de sal.

Por lo tanto, alimentos sin sal parecieran que tenían menos sabor, ¿verdad? Los alimentos no sabían a nada si no les agregamos sal, y necesitamos agregar más sal a prácticamente todo.

Este es parte del ciclo adictivo; creamos tolerancia a substancias que no son saludables. La buena noticia es que podemos re-entrenar nuestras papilas gustativas a ser más sensitivas a la sal, incluso cuando reduces su consumo.

La mayor parte de las personas consumen de 2000 a 8000 miligramos de sal al día. Cuando eliminas el habito de la sal, los alimentos sabrán poco durante unos días, pero en un par de semanas, encontraras que tus papilas gustativas, que estaban muertas o dormidas por el sobre uso de sal, han recuperado su sensibilidad.

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EL EX PRESIDENTE DEL GOBIERNO AZNAR HACE 2000 ABDOMINALES AL DIA

El ex presidente del Gobierno José María Aznar desmintió hace unas semanas que fuera el padre que espera la atractiva ministra de Justicia francesa Rachida Dati. Aunque los rumores no sean ciertos, el caso es que, a juzgar por su buena forma física, podría serlo perfectamente. Aznar tiene casi 56 años y según unas declaraciones de su entrenador personal recogidas por ‘Crónica’, hace 2.000 abdominales cada día.

“Aznar tiene una forma espectacular. Parece que tiene doce años menos de su edad biológica” asegura Bernardino Lombao, quien le entrena siete días a la semana durante dos horas. El plan de entrenamiento es como el de una atleta, hace trabajo aeróbico, anaeróbico, de fuerza, velocidad, fuerza, etc, en el ginmasio del garaje de su casa.

De hecho, el ex presidente está en forma. Quizás por eso el de Dati no es el primer romance que se le atribuye. En 2004 la actriz y presentadora de televisión Cayetana Guillén Cuervo emitió un comunicado para frenar informaciones, mencionadas en programas televisivos como ‘Crónicas marcianas’ y ‘Aquí hay tomate’, que la relacionaban sentimentalmente con el entonces presidente del Gobierno, José María Aznar.

Además, en noviembre de 2007, Aznar y su mujer, Ana Botella, hicieron público otro comunicado en el que calificaban de “falsas” las informaciones sobre su supuesta separación, y consideran que forman parte de una “campaña permanente de intento de desprestigio personal”.

EL EJERCICIO TRIUNFA SOBRE EL GEN DE LA OBESIDAD

Buenas noticias para los obesos, sobretodo para los obesos por tendencia genetica o hereditaria.

Una actividad física vigorosa puede ayudar a bajar de peso incluso a las personas genéticamente propensas a la obesidad, según informó un equipo de investigadores en Estados Unidos.

Los expertos indicaron que un estudio en un grupo de personas Amish (grupo religioso) reveló que quienes portaban el gen relacionado con la obesidad denominado FTO, pero que eran físicamente activas, pesaban lo mismo que quienes no acarreaban el gen.

“Cuando observamos a los Amish que eran más activos, no había efecto del gen”, dijo el doctor Soren Snitker, de la University of Maryland, cuyo estudio fue publicado en Archives of Internal Medicine.

Los resultados, que sugieren que el ejercicio puede opacar la predisposición genética a la obesidad, ayudarían en el debate sobre si los cambios en la dieta o la actividad física realmente hacen la mayor diferencia en lo que respecta a combatir la obesidad.

Los investigadores se centraron en un grupo de 704 hombres y mujeres Amish del condado de Lancaster, en Pennsylvania. Los Amish son un grupo religioso cuyos miembros suelen no conducir automóviles ni tener electricidad en sus hogares.

Snitker señaló que esa comunidad ofrecía una mezcla única de niveles de actividad.

El experto y su colega Evadnie Rampersaud, de la University of Miami, buscaron establecer si la actividad física en este grupo podría compensar los efectos de la masa grasa y la obesidad asociada con el gen FTO, hallado en más de la mitad de las personas con ancestros europeos.

Quienes tienen dos copias de FTO pesan en promedio alrededor de 3 kilos más y son cerca de un 70 por ciento más proclives a la obesidad que las personas que no portan el gen.

Los voluntarios usaron un dispositivo llamado acelerómetro para evaluar el movimiento durante una semana.

Los investigadores compararon el índice de masa corporal (IMC), una medición del peso en relación con la altura, y hallaron que quienes eran menos activos y tenían el gen FTO eran mucho más propensos a ser obesos o tener sobrepeso.

Pero entre las personas más activas, la variante genética no implicó ninguna diferencia.

Snitker dijo que el estudio brinda cierta perspectiva sobre la evolución de la epidemia de obesidad, dado que la vida moderna ha reducido la necesidad y la oportunidad de realizar actividad física.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que 1.600 millones de adultos en todo el mundo tienen sobrepeso y al menos 400 millones, obesidad. Esto incluye a un tercio de los adultos estadounidenses.

Comer lentamente reduce el consumo de calorías

Esta es una noticia interesante , publicada en Journal Of clinical Nutrition, en Julio de 2008 de como comer despacio puede ayudar a ingerir menos calorias, a la vez que se saborea mas.

Un equipo de investigadores halló que cuando 30 mujeres jóvenes almorzaban pasta, tomates y queso, consumían alrededor de 70 calorías menos cuando comían lentamente y masticaban mejor los alimentos.

Esto aporta respaldo científico a una muy recomendada estrategia para bajar de peso, publicó el equipo en American Journal of Clinical Nutrition.

Esta teoría muestra que un comer sin apurarse y relajadamente permite que el organismo envíe las señales de saciedad, explicó el equipo dirigido por Ana M. Andrade, de la University of Rhode Island, en Kingston.

La distensión estomacal y los cambios hormonales relacionados con el apetito, por ejemplo, alertan al organismo de que es tiempo de dejar de comer. Pero esos procesos llevan tiempo y comer rápido haría, en teoría, consumir alimentos de más.

Pero en realidad existe poca evidencia sobre si comer lentamente realmente reduce el consumo de calorías.

El equipo puso a prueba este concepto con 30 mujeres, a las que les hizo comer la misma pasta dos veces por separado. Un día, se les pidió que comieran lo más rápido que pudieran, sin pausas entre bocados.

El segundo día, se les pidió que comieran bocados pequeños, que colocaran sus cucharas sobre la mesa entre bocados y que masticaran 20 a 30 veces cada bocado.

En promedio, las mujeres consumieron casi 70 calorías menos cuando comieron lentamente. Además, sintieron más saciedad después de la comida.

Existen varias explicaciones posibles para estos resultados, indicó el equipo.

Primero se le da al organismo más tiempo para que active las señales de saciedad, saborear los alimentos, sus texturas y percibir sus aromas aumentaría la sensación de satisfacción con menor cantidad de calorías.

Un diario de comidas ayuda a bajar de peso

Esta es una noticia para subir el animo de las personas que estan intentando bajar de peso, como escribir un diario de lo que uno come puede ayudar a bajar de peso, y a organizarse major la vida.

En un estudio, que incluyó a casi 1.700 adultos con sobrepeso y un programa para adelgazar, el equipo halló que aquellos que llevaban un “diario de comidas” adelgazaban el doble en seis meses que los que no tenían ese registro.

Los resultados, publicados en American Journal of Preventive Medicine, sugieren que a las personas que hacen dieta y ademas registran lo que comen les va mejor.

“Cuantos más registros se llevan, más peso de pierde”, declaró el doctor Jack Hollis, autor principal del estudio.

“Pareciera que el mero acto de escribir lo que se come, alentaría a las personas a consumir menos calorías”, explicó Hollis, investigador del Centro de Investigación en Salud del Kaiser Permanente, en Portland, Oregon.

Claro que un diario de comidas por si solo posiblemente no sea suficiente para ganar esta batalla.

Los hombres y las mujeres en el estudio concurrieron también a sesiones de grupo con consejeros especializados en nutrición y comportamiento, que los motivaron a reducir el consumo de calorías, a comer más frutas y verduras y a hacer ejercicio, entre otros hábitos saludables.

Entre esas indicaciones se les pidió a los participantes que llevaran un registro diario de todo lo que comían y bebían, además de la cantidad de minutos de ejercicio.

A los seis meses, el equipo halló que los participantes habían adelgazado 9 kilos en promedio y que la mayoría habían perdido por lo menos 4 kilos.

En general, a los hombres y a las mujeres que llevaron el diario de comidas les fue mejor que a los que no lo hicieron. Y cuanto más ejercicio realizaban los participantes, más adelgazaban.

Los diarios de comidas pueden tener un character informal, scribed una lista de los alimentos que se consumen cada día se puede tomar conciencia de los hábitos y mejorarlos.

En otros estudios tambien han demostrado que el llevar un diario de vida puede ayudar a incrmentar la pruductividad asi como la satisfacion y motivacion que uno siente diariamente. Asi que os animamos a todos a llevar un diario de vida.

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7 reglas para vencer el estres

La suma de reacciones con las que los distintos sistemas del organismo se defienden de un agente nocivo y peligroso externo, desde una amenaza física hasta un duelo afectivo se conoce como estrés.

El estres es algo normal y saludable, siempre que no continue indefinidamente, lo que seria estrés crónico, o tambien si se manifiesta de una manera explosiva, lo que llamariamos estrés agudo.

Te recomendamos 7 reglas de oro para reducir el estres:

1. Obten reposo adecuado, establece una hora regular para dormir. Intentar acostarse y levantarse a la misma hora todos los dias. No acumules varios períodos de vacaciones.

El descaso es importante, y necesario para tu salud y productividad.

2. Ponte unas objetivos y metas diarias viables. Escribelas y cumplealas.

3. Cuida tu vida social. Es muy beneficioso llevar acabo actividades alternas a tu trabajo. No te metas en una cueva solitaria, llevate a tus amigos a ella. Expande tu network social constantemente. El ser humano necesita de otros. Estudios recientes demuestran que el socializar nos hace mas inteligentes. Esfuerzate en conocer gente, en socializar en comunicarte.

4. Manten un estilo de vida saludable. Haz algo de exercicio todos los dias, si puedes. Sino, ejercitate, mínimo treinta minutos, tres veces por semana. Diariamente, haz una caminata, con respiraciones profundas, estirate antes y despues de irte a dormir.

5. Come alimentos naturales lo mas possible, como frutas y verduras frescas, legumbres como lentejas garbanzos y alubias. Son alimentos que tiene muchos nutrientes, enzimas, vitaminas y minerales, y sobre todo mucha fibra.

6. Hidratate constantemente. Estudios recientes demuestran que las celulas que no son hydratadas se reducen en tamano y potencia, celulas hidratas resisten major el estres. Hidratate con agua regularmente o con jugos o zumos naturales.

7. Pon humor a tu vida. No hay nada mas estresante que un problema llevado sin humor. El humor no solo relaja y crea endorminas, sino que nos prepara para tomar y responder de una manera mucho mas inteligente, mesurada, proporcionada y eficaz los retos diarios. Sonrie a la gente y a la vida. No hay problema que no tenga solucion. Ni mal que cure 100 años. La mayoria de los problemas son transitorios, con el tiempo y dedicacion se solucionaran.

Estos han sido las 7 reglas de oro, pero hay una mas. Mejorate constantemente, regularmente, expendate, haz un poco mas de lo que crees que puedes hacer. Vive en la parte de afuera de tus capacidades, aptitudes y posibilidades. Lleva la iniciativa en tu vida. Lo que no crece, se muere. NO permitas que tu vida muera, un poco cada dia,haz un esfuerzo consciente por mejorarte y crecer. Las mayores batalas que libramos todos estan dentro de nosotros mismos. Cuida tu pensamiento, piensa y habla positivamente, constructivamente.
Vive tu mejor vida.

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Riesgo de muerte aumenta a la par de circunferencia de cintura

Riesgo de muerte aumenta a la par de circunferencia de cintura

Un Nuevo estudio ha demostrado que tener mucha panza podria resultar mortal, o por lo mneos muy peligroso para la salud…

.”Las personas no sólo deberían observar su peso, sino también su cintura”, dijo a Reuters Health la doctora Annemarie Koster, del Instituto Nacional sobre Envejecimiento, directora del estudio.

El tema de la gordura puede ser a veces algo controversial, ya que no sabemos exactamente como afecta y hasta dodne afecta la salud. El indice de masa corporal, o ICM, que es la medida que se suele utilizar para medir la grasa del cuerpo de un individual es importante, peroo es mas importante como se distribuye esta grasa a lo largo del cuerpo, y sobretodo cuanto de ella hay en la cintura.

En el estudio investigator a mas de 245k hombres y mujeres de entre 51 y 72 anos de edad, durante nueve anos..

Los investigadores hallaron que aquellos con mayor circunferencia de cintura, ya fueran hombres o mujeres, eran cerca de un 22 por ciento más propensos a morir durante el período de estudio que los hombres con cinturas más delgadas, independientemente del IMC de cada paciente.

A la vez, las personas consideradas abdominalmente obesas según las guías de la Organización Mundial de la Salud (OMS) -87,5 centímetros (cm) en las mujeres y 100 cm en los varones- eran un 20 por ciento más proclives a morir durante el lapso de la investigación que sus pares con cinturas más delgadas.

Los resultados fueron iguales tanto fuesen hombres, mujeres, fumadores, no fumadores, personas sanas o enfermos crónicos y en todos los grupos étnicos analizados, que incluían a blancos y negros no hispanos, hispanos y asiáticos.

La unica diferencia importante fue la medida de su cintura. Este estudio demuestra que no solo es importante medir la graqsa corporal sino tamb ien medir la cintura, y que una cintura gruesa, tiene mas probabilidades de muerte que una adecuada.

Asi que les invitamos a cuidar su salud a traves de una dieta sana, exercicio y emociones y pensamientos positivas

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