Hamburguesas y pollo frito elevan el riesgo de diabetes tipo 2

Por Joene Hendry

NUEVA YORK (Reuters Health) – Evitar las hamburguesas y el pollo frito de las cadenas de comida rápida disminuiría el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, una condición que está íntimamente relacionada con la obesidad, reveló un nuevo estudio.

Comer regularmente porciones grandes de comida rápida elevada en calorías es considerado como un factor detonante del sobrepeso y la obesidad en aumento en Estados Unidos.

Además, “está bien establecido que tener sobrepeso u obesidad incrementa mucho las posibilidades de una persona de desarrollar diabetes (tipo 2)”, dijo a Reuters Health la doctora Julie R. Palmer, de la Boston University en Massachusetts.

Ahora, Palmer y sus colegas informaron que las mujeres negras que comían hamburguesas o pollo frito al menos dos veces por semana eran entre un 40 y un 70 por ciento más propensas a desarrollar diabetes tipo 2, durante 10 años, que sus pares que nunca ingerían esos alimentos con gran cantidad de calorías.

Según un reporte publicado en American Journal of Clinical Nutrition, el equipo de Palmer observó el consumo de comida rápida, el estilo de vida y el desarrollo de la diabetes en 44.072 mujeres negras que completaron cuestionarios bienales, desde 1995.

Comparado con las mujeres que dijeron, en 1995 y nuevamente en el 2001, que nunca consumían comida rápida, aquellas que ingerían hamburguesas, pollo o pescado frito o comida china más de una vez por semana tenían en promedio un mayor índice de masa corporal (IMC).

El IMC es una medición estándar usada para evaluar cuán gorda o delgada es una persona. Un IMC normal se ubica entre los 18,5 y los 24,9 puntos.

Según el equipo de Palmer, no sólo el IMC de las consumidoras de comida rápida era de 28 o 29 -lo que indica claramente sobrepeso según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades-, sino que ese grupo también aumentó más de peso durante el estudio.

Entre las 2.873 mujeres que desarrollaron diabetes en 10 años, los expertos notaron una mayor probabilidad del desorden ligado con el azúcar en sangre en las consumidoras de hamburguesas y pollo frito, pero no en las de otras comidas rápidas.

La ingesta excesiva de comida rápida explicaba la mayoría de los casos de diabetes.

El equipo de Palmer sugiere que es posible hallar asociaciones similares en hombres y mujeres y destaca la necesidad de que se realicen más investigaciones sobre la relación entre la comida rápida y la diabetes, en otras poblaciones.

FUENTE: American Journal of Clinical Nutrition, publicado online el 16 de diciembre del 2009
Reuters Health

Riesgo de muerte aumenta a la par de circunferencia de cintura

Riesgo de muerte aumenta a la par de circunferencia de cintura

Un Nuevo estudio ha demostrado que tener mucha panza podria resultar mortal, o por lo mneos muy peligroso para la salud…

.”Las personas no sólo deberían observar su peso, sino también su cintura”, dijo a Reuters Health la doctora Annemarie Koster, del Instituto Nacional sobre Envejecimiento, directora del estudio.

El tema de la gordura puede ser a veces algo controversial, ya que no sabemos exactamente como afecta y hasta dodne afecta la salud. El indice de masa corporal, o ICM, que es la medida que se suele utilizar para medir la grasa del cuerpo de un individual es importante, peroo es mas importante como se distribuye esta grasa a lo largo del cuerpo, y sobretodo cuanto de ella hay en la cintura.

En el estudio investigator a mas de 245k hombres y mujeres de entre 51 y 72 anos de edad, durante nueve anos..

Los investigadores hallaron que aquellos con mayor circunferencia de cintura, ya fueran hombres o mujeres, eran cerca de un 22 por ciento más propensos a morir durante el período de estudio que los hombres con cinturas más delgadas, independientemente del IMC de cada paciente.

A la vez, las personas consideradas abdominalmente obesas según las guías de la Organización Mundial de la Salud (OMS) -87,5 centímetros (cm) en las mujeres y 100 cm en los varones- eran un 20 por ciento más proclives a morir durante el lapso de la investigación que sus pares con cinturas más delgadas.

Los resultados fueron iguales tanto fuesen hombres, mujeres, fumadores, no fumadores, personas sanas o enfermos crónicos y en todos los grupos étnicos analizados, que incluían a blancos y negros no hispanos, hispanos y asiáticos.

La unica diferencia importante fue la medida de su cintura. Este estudio demuestra que no solo es importante medir la graqsa corporal sino tamb ien medir la cintura, y que una cintura gruesa, tiene mas probabilidades de muerte que una adecuada.

Asi que les invitamos a cuidar su salud a traves de una dieta sana, exercicio y emociones y pensamientos positivas

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