La manzana: adelgaza, baja el colesterol, previene el cáncer y…

Loa investigadores vuelven a encontrar un monton de beneficios en la manzana. En los ultimos años se han descuebierto los beneficios de los fitoquimicos. Son basicamente unos quimicos que producen las plantas para protegerse de plagas, gusanos, etc. La mayoria de estos estan en la piel de las frutas y vegetales. Por ejemplo la manzana tiene un fitoquimico muy poderoso llamado la quercitina. Esta se encanga de proteger contra virus, bacterias y hongos. Muchas famaceuticas intentar “imitar” los beneficios de estos quimicos y aislarlos. El problema es que trabajan al unisono junto con otros miles de quimicos beneficiosos y al aislarlos no tienen los mismos beneficios.

Pero ya sabes, una manzana al dia es sumamanete reocomendable para la salud.

puedes leer el articulo aqui,

Los investigadores se vuelcan a buscar respuestas a tantos beneficios. Algunos achacan estos beneficios al ácido fenólico presente en el zumo.

Otros estudios como el de la universidad de Illinois han demostrado científicamente que la fibra de la manzana, fibra soluble, tiene efectos muy beneficiosos que se reflejan en el reforzamiento del sistema inmune y reducción de la inflamación. Así lo comprobaron los ratones sobre los cuales fueron llevados a cabo estos experimentos a quienes se les añadía de 28 a 35 gramos de fibra en su dieta.

Y es que la fibra ha mostrado múltiples beneficios. Uno de ellos es a nivel intestinal: mejora la flora intestinal y en consecuencia nuestro sistema inmune, ya que gran parte del mismo “se cuece” ahí. Además tiene los beneficios contra distintos tipos de cáncer. En fin, si queréis saber más de los beneficios de la fibra les recomiendo el artículo “la fibra en la dieta” muy completo.

¡NO QUITÉIS LA PIEL A LA MANZANA POR AMOR DE DIOS! Sí, lo pongo así, en mayúsculas y negritas. ¡Qué fea costumbre esa de quitarle la cáscara a aquellas frutas en las que la misma es comestible! Ya lo decía yo en mi primer artículo como Blogger de Yahoo. Ahí está prácticamente toda la fibra.

¿Por qué la recomiendan tanto para adelgazar? Pues porque su aporte de calorías es moderado, 55 gramos por cada 100 gramos de manzana. Contiene fructosa, el azúcar de las frutas, que se libera poco a poco y eso ayuda a que la sensación de hambre no sea tan agresiva. Además su fibra, presente en la piel, provoca sensación de saciedad y combate el estreñimiento, lo que la convierte en una de las estrellas en las dietas de reducción de peso.

¿Por qué baja el colesterol? Otra vez la clave está en la piel, la fibra presente aquí es rica en pectina y se ha visto que la pectina reduce el nivel de colesterol. Este es un buen artículo sobre pectinas, cáncer y colesterol.

Vinagre de manzana. Se obtiene por la fermentación ácida del vinagre y ha demostrado beneficios para la piel, contra el colesterol, para la reducción de peso. Os dejo con este breve vídeo sobre los beneficios del vinagre de manzana.

En fin, que una manzana al día es alegría. Pero también lo son dos, tres…

Por: Carlos Gutiérrez.

Crean fármaco a base de tomate que reduce el colesterol

Científicos británicos han desarrollado una píldora que concentra el poder antioxidante de la piel del tomate y es capaz de reducir drásticamente los niveles de colesterol en ocho semanas.

Según los expertos, el nuevo fármaco, que se presenta en una conferencia de la Sociedad Británica de Enfermedades Cardiovasculares es “mucho más eficaz” que las estatinas que se toman habitualmente para combatir el riesgo de infarto.

Según el diario “Daily Express”, que da la noticia, las píldoras podrían ponerse a la venta este mismo mes sin receta médica y el tratamiento costaría poco más de 1,14 euros al día.

“El potencial es enorme. Creemos que va a posibilitar una reducción del número de personas que sufren ataques cardiacos o apopléjicos así como otros problemas derivados del daño arterial”, declaró al periódico el doctor Rob Hicks.

La nueva píldora, bautizada “Ateronon” por el laboratorio fabricante, Cambridge Theranostics Lt, tiene supuestamente todos los beneficios de la llamada dieta mediterránea.

Las pruebas efectuadas con 150 personas que sufrían de enfermedades cardíacas demostraron su capacidad de reducir casi a cero en ocho semanas los niveles de lípidos nocivos en la sangre.

El fármaco tiene como base un compuesto del “lycopene”, uno de los antioxidantes naturales más poderosos, desarrollado por la multinacional suiza Nestlé. Continue reading “Crean fármaco a base de tomate que reduce el colesterol” »

Baja tu colesterol fácilmente

En mi último artículo, colesterol bueno y colesterol malo, hablaba de las principales diferencias entre uno y otro.

Vamos a repasarlas muy rápidamente para entrar en materia. El colesterol bueno, también conocido como HDL o lipoproteínas de alta densidad (High Density Lipoprotein por sus siglas en inglés) recibe el nombre de “bueno” porque ayuda a sintetizar al colesterol malo que se acumula en las paredes de las arterias, lo arrastra literalmente. Verlo en vídeo.

Mientras que el colesterol malo, LDL o lipoproteínas de baja densidad (Low Density Lipoprotein por sus siglas en inglés) es el que provoca las placas o “costras” de grasa en las arterias, conocidas como aterosclerosis. Este vídeo muestra cómo se adhiere a las arterias provocando los famosos ateromas.

Una vez bien entendida la diferencia entre el colesterol bueno y malo aprendamos cómo podemos bajar los niveles de colesterol. Se preguntarán si hablamos del bueno o del malo. No os preocupéis, bajad el nivel de colesterol y ya habremos ganado una gran batalla.

¿Cuáles son los niveles normales de colesterol? Esa es la primera pregunta que debemos responder para saber si estamos en niveles normales o altos. Esta tabla sobre niveles de colesterol es sencilla y práctica.

En conclusión, no debemos rebasar los 200 mg/dl (miligramos por decilitro) mientras que del colesterol malo (LDL) su techo con los 100 mg/dl y el bueno (HDL) debe estar por encima de los 50 mg/dl.

http://todosalud.wordpress.com/2007/04/15/tabla-de-valores-del-colesterol/

Teniendo estos datos sabremos si debemos hacer algo para bajarlo o estar tranquilos. Ahora, la pregunta del millón: ¿cómo reducimos nuestro colesterol?

Podemos reducir el colesterol a través de fármacos, con ejercicio y a con una correcta y sana alimentación.

En lo que respecta a fármacos, tenemos las estatinas, la simvastatina –de la familia de las estatinas-, el ezetrol, etcétera. Pero no hablaremos en este artículo de fármacos. Estos los prescribe el médico cuando ha agotado vías “más sanas” como lo son el ejercicio y la dieta. Por lo tanto vamos a enfocarnos en la manera  más sana de bajar el colesterol. Si quieren saber más sobre fármacos para bajar el colesterol está página es excelente: a bajar colesterol punto com. Mejor título imposible.

El ejercicio por sí solo no baja el colesterol, aunque estudios serios demuestran que deportistas de élite ya retirados tienen niveles más bajos de colesterol entre otros beneficios.

Pero si hablamos de personas normales, como somos la mayoría, es decir que no somos deportistas de élite y hacemos poco o ningún ejercicio. O cuyo sólo ejercicio es el fortalecimiento de los pulgares con el mando de la tv. Entonces la dieta es fundamental.

La clave está en el tipo de grasas. Saturadas e insaturadas. Animales y vegetales.

Grasas insaturadas, y vegetales.

Éstas son el tipo de grasas debemos escoger. Es difícil explicar el concepto insaturado, porque implica entrar en terrenos de la bioquímica, carbonos, dobles ligaduras, etcétera. Si quieren aprender al respecto vean este vídeo sobre grasas saturadas e insaturadas. Sólo pensemos en una regla de oro: las grasas insaturadas y vegetales no se solidifican, se mantienen líquidas. ¿Ejemplos de este tipo de grasas? Aceites vegetales: de girasol, de maíz, de oliva, etcétera.

Grasas saturadas, y animales.

En el apartado de las grasas insaturadas y vegetales hablaba del estado líquido de las mismas, mientras que las animales y saturadas tienden a solidificarse. Pongo un ejemplo. Pensemos en el sebo cuando está caliente ¿Qué pasa cuando se enfría? Se vuelve de consistencia “cerosa”, se “solidifíca” por describirlo de alguna manera. Pues algo así pasa en nuestros vasos sanguíneos con las grasas saturadas y animales, mientras que las vegetales al permanecer líquidas es más difícil que taponen las venas, que formen los famosos ateromas.

Insaturadas animales, omega 3.

Caso aparte merecen los ácidos grasos omega 3 y 6 que aunque son grasas ayudan a reducir el colesterol entre otros beneficios. Si quieren ahondar en el tema les recomiendo este vídeo del programa redes.

¿Qué alimentos son altos y bajos en colesterol?

Algunos alimentos bajos en colesterol son los siguientes: frutas, vegetales, aceites vegetales, carnes rojas magras, pollo sin piel. Aquí os proporciono una lista de alimentos bajos en colesterol.

Mientras que los alimentos que debemos evitar para aumentar el colesterol o cuando estamos a dieta para bajarlo son: calamares, queso Cabrales, hígado de cerdo. La lista de alimentos altos en colesterol es larga. Más vale echar un vistazo y tratar de memorizarlos para que en posteriores ocasiones los eviten o al menos se moderen en su consumo.

Como conclusión podemos decir que para bajar el colesterol es necesario una dieta baja en alimentos altos en colesterol y ejercicio. Por cierto, hablando de dietas, os dejo con unas dietas básicas para bajar el colesterol.

http://www.youtube.com/watch?v=eTDl0Mza6xk

Por Carlos Gutiérrez.

Más:

La dieta tiene poder antiinflamatorio para frenar la diabetes, obesidad y cáncer, según expertos

Un nuevo estudio que encuentra la importancia de los nutrientes en la dieta. Es decir, no es tan importante lo que comemos sino los nutrientes que tienen esas comidas. Detrás de cada alimento hay nutrientes, unos tienen más que otros, y esa es la diferencia. Hay alimentos que previenen la inflamación.

También una distinción interesante y es que no todas las calorías son iguales. Es decir, una caloría de grasa no es lo mismo que una caloría de espinaca. El cuerpo lo asimila diferente. Algunas tienen un poder termo génico, ayuda a perder calor.

BARCELONA, 5 (EUROPA PRESS) Una dieta rica en nutrientes antioxidantes ejerce un poder antiinflamatorio que logra frenar el desarrollo de diabetes, obesidad y cáncer, según señaló hoy el presidente de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (fesnad), Alfredo Martínez.

En declaraciones a Europa Press, Martínez explicó que esta es la conclusión de uno de los principales estudios presentados en el II Congreso de la fesnad, celebrado hasta hoy en Barcelona, y subrayó que esta aseveración subyacía en el pensamiento médico, pero ahora se ha constatado.

“Algunos alimentos tienen un mayor nivel de antioxidantes que evitan la inflamación“, teniendo en cuenta que ésta, a su vez, “ejerce de disparador de enfermedades como la diabetes, la obesidad y la dislipemia”, remarcó el catedrático de Nutrición de la Universidad de Navarra.

El investigador del Instituto Tecnológico de Massachussets y de la Facultad de Medicina de Boston, bioquímico y doctor en Medicina Barry Sears explicó en el congreso la importancia del papel antiinflamatorio de la Dieta de la Zona, que propone la proporción de 40% de hidratos de carbono, 30% de proteínas y 30% de grasas con aporte extra de Omega 3.

La inflamación es un proceso habitual del organismo que ayuda a prevenir infecciones y a curar las lesiones, pero la respuesta inflamatoria puede incrementarse y descontrolarse de forma silente y desembocar en varias enfermedades. Continue reading “La dieta tiene poder antiinflamatorio para frenar la diabetes, obesidad y cáncer, según expertos” »

Dopaje genético, una riesgosa opción para atletas –

Lo último en el dopaje, o la posibilidad de ello está en el ámbito genético. Es tentador. La nueva revolución que está en camino de alterar o introducir genes en el cuerpo de atletas para mejorar el rendimiento ofrece muchas posibilidades pero enormes riesgos ya que todavía está en el comienzo y no saben sus repercusiones. Hay personas que harian cualquier cosa por ganar, a pesar de poner en riesgo su vida. Lee el articulo completo aquí,….

Por Julie Steenhuysen

CHICAGO (Reuters) – Una terapia genética ofrece a los atletas olímpicos una tentadora manera de luchar por el oro, pero la tecnología es una forma demasiado riesgosa de hacer trampa, dijo un experto en el tema.

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Subir escaleras, ejercicio para bajar el riesgo de daño cerebral

En este estudio se ve como un poco de mejoramiento de la agilidad y las capacidades fisicas disminuyen dramaticamente los accidentes cerebrovasculares. En este articulo de neomundo te lo explica.

Las personas mayores de 40 años que mejor estado físico tienen poseen menores riesgos de sufrir hemorragias e infartos cerebrales o ictus.

Pero cuando de buena forma se habla, la idea no es dejar la vida en un gimnasio, no correr una maratón al año. Con subir escaleras, cargar con las bolsas de la compra, doblarse o agacharse regularmente, alcanza para llegar a ese estado físico. El sólo hecho de poder efectuar sin problemas estas actividades pasada la cuarentena es, además, un indicio de salud.

“Una mala función física pueden servir para identificar a aquellas personas que tienen un alto riesgo de ictus y a las que se las puede ayudar con estrategias preventivas, como la reducción de la tensión sanguínea. Además, podría animárseles a adoptar estilos de vida asociados con un menor riesgo de accidentes cerebrovasculares, reduciendo el consumo de sodio y aumentando la actividad física”, explica Phyo K. Myint, de la unidad de Gerontología Clínica de la Universidad de Cambridge (Reino Unido).

Myint y su equipo llegaron a estas conclusiones tras revisar los datos de más de 13.600 británicos que participaban en un estudio sobre cáncer. Ninguno de ellos había sufrido un infarto de miocardio, un ictus o un tumor. Al inicio del seguimiento (entre los años 1993 y 1997) se sometieron, entre diferentes pruebas, a un test para revisar su forma física. En 2005, los autores vieron que 244 voluntarios habían sufrido un accidente cerebrovascular.

Pero el riesgo era inferior en un 50% entre los más ágiles, en comparación con las personas que habían puntuado peor en la prueba de función física. Por cada incremento de 10 puntos en esta escala, las probabilidades de sufrir un ictus disminuían un 19% entre los hombres y un 29% entre las mujeres.

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En forma en 20 minutos al dia con la “Pesa Rusa, o Kettlebells

Carlota Lozano nos ensena como puedes estar en forma con 20 minuos al dia con La pesa Rusa, es un entrenamiento revolucionario.

Los omega 3 frenan el envejecimiento celular

MADRID.- También conocidos como vitamina F, los ácidos grasos omega 3 han demostrado su capacidad para alargar la vida de los enfermos coronarios. Sin embargo, no estaba claro cómo lo hacen. Ahora, un estudio publicado en ‘JAMA’ indica que la presencia de altos niveles en sangre de estas moléculas protege a los telómeros, unas estructuras situadas en los cromosomas relacionadas con el envejecimiento celular.

La Asociación Médica de Estados Unidos recomienda aumentar la ingesta de ácidos grasos omega 3 como herramienta para prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares tras comprobar su capacidad para aumentar la esperanza de vida de los pacientes que las sufren. Entre los posibles mecanismos subyacentes a este fenómeno están acciones antiinflamatorios, antihipertensivos o antiplaquetarios, pero lo cierto es que se desconoce cómo funcionan exactamente.

Un grupo de investigadores de la Universidad de California (San Francisco, Estados Unidos) pensaron que este efecto protector podría tener que ver la longitud de los telómeros, un marcador de la edad biológica. Estas estructuras son secuencias repetitivas de ADN que forman una especie de tapa protectora en el extremo de los cromosomas, “como el tope de plástico que se pone en el extremo de los cordones”, explica Ramin Farzaneh-Far, líder del estudio.

Cada vez que una célula se divide todo su material genético se debe duplicar. En ese proceso, los telómeros suelen acortarse. Con el paso del tiempo, cuando su longitud llega a un punto crítico, la célula muere. Conocer cuánto miden los telómeros es pues un buen indicador del envejecimiento de un organismo.

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El ‘footing’ potencia el cerebro

LONDRES.- Millones de personas salen a diario a correr en todo el mundo. Unos por mantener a los kilos a raya. Otros para reducir el riesgo de sufrir un problema cardiovascular. Lo que no sabían hasta ahora era que sus hábitos les reportaban un beneficio añadido: mejorando sus conexiones neuronales y potenciando su capacidad mental.

Éstas son las conclusiones que se desprenden del trabajo de científicos británicos y estadounidenses, que han descubierto en el ejercicio aeróbico beneficios inéditos para el cerebro. Entre ellos, la generación de neuronas en el hipocampo y una mejora notable de la actividad mental.

El estudio es obra del Departamento de Neurociencia de la Universidad de Cambridge y del Instituto Nacional de Envejecimiento del estado norteamericano de Maryland, que extrajeron sus conclusiones de un minucioso trabajo con ratones cuyos detalles se acaban de publicar en la revista ‘Proceedings of the National Academy of Sciences’ (PNAS).

La mecánica del estudio es sencilla. Los científicos trabajaron con dos grupos de ratones: el primero tenía acceso ilimitado a la rueda corredera de su jaula y el segundo no. A los dos grupos se les sometió al mismo ejercicio de memoria poniéndoles delante de una pantalla de ordenador con dos cuadrados idénticos. Si tocaban el cuadrado de la izquierda, se les premiaba con un azucarillo. Si tocaban el de la derecha, no recibían nada a cambio.

Después de pasar el día entrenando o vegetando, los científicos colocaron de nuevo a los ratones delante de la pantalla y les sometieron a un ejercicio similar, conminándoles a distinguir entre los dos cuadrados. Al principio separados por 30 centímetros y poco a poco cada vez más cerca hasta estar casi pegados el uno al otro.

El resultado no pudo ser más revelador. Los ratones corredores doblaron en aciertos a sus colegas sedentarios, incapaces de recordar cuál era el cuadrado del azúcar con la misma facilidad que sus rivales. La diferencia entre unos y otros se hizo más palpable a medida que los científicos complicaban el procedimiento de la prueba, primero acercando los cuadrados y luego cambiando la posición del cuadrado que generaba recompensa.

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Dieta depurativa para toda la semana

EP
Diariamente el organismo absorbe y produce toxinas. Para ocuparse de las que absorbe del exterior (contaminación ambiental, de los alimentos, etc.) y de las que él mismo crea (radicales libres, bacterias intestinales, parásitos, etc.), cuenta el sistema depurativo. Pero éste a menudo no es suficiente y ello a la larga puede repercutir en la salud.

Los síntomas de sobrecarga tóxica pueden ser muy variados: cansancio sin motivo aparente, resfriados de repetición, estrés o erupciones en la piel. Depurarse de vez en cuando ayuda a que el cuerpo se renueve, se recargue de energía y dé un respiro al hígado y los riñones, los principales órganos depurativos.

Recomendaciones para aumentar el efecto desintoxicante:

Aumentar la ingesta de agua: Por lo menos tres litros al día empezando por la mañana. A primera hora, cuando todavía no se ha ingerido ningún alimento es cuando los órganos depurativos están más activos.

Las frutas y verduras depurativas aumentan el consumo de agua. El fundamento es que están compuestas por un alto porcentaje de líquido lo que, sumado a otras sustancias que contienen, hacen que los riñones funcionen más eficazmente, aumentando la diuresis y eliminando mayor cantidad de toxinas. Aportan escasa cantidad de calorías a la dieta, por lo que se consideran muy eficaces para adelgazar o mantener el peso ideal.

Al ser ricos en fibra vegetal, producen saciedad fácilmente y además mejoran el tránsito intestinal y la limpieza del aparato digestivo. Como contienen muy pocas sales, son altamente beneficiosos para la función renal y para disminuir la tensión arterial. No contienen nada de colesterolen su composición, son alimentos muy indicados para tratar y prevenir la arteriosclerosis.

LUNES:

DESAYUNO: Piña con zumo de naranja. Café con leche desnatada. Una rodaja de pan integral con mantequilla

MEDIA MAÑANA: Un yogur  con fresones

ALMUERZO: Ensalada de tomate. Filete de ternera ala plancha. Dos mandarinas. Una tisana de menta

MERIENDA: Macedonia de sandia y melón.

CENA: Ensalada de zanahorias en salsa. Tortilla de gambas. Un licuado de piña, manzana y naranja

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