Baja tu colesterol fácilmente
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En mi último artículo, colesterol bueno y colesterol malo, hablaba de las principales diferencias entre uno y otro.
Vamos a repasarlas muy rápidamente para entrar en materia. El colesterol bueno, también conocido como HDL o lipoproteínas de alta densidad (High Density Lipoprotein por sus siglas en inglés) recibe el nombre de “bueno” porque ayuda a sintetizar al colesterol malo que se acumula en las paredes de las arterias, lo arrastra literalmente. Verlo en vídeo.
Mientras que el colesterol malo, LDL o lipoproteínas de baja densidad (Low Density Lipoprotein por sus siglas en inglés) es el que provoca las placas o “costras” de grasa en las arterias, conocidas como aterosclerosis. Este vídeo muestra cómo se adhiere a las arterias provocando los famosos ateromas.
Una vez bien entendida la diferencia entre el colesterol bueno y malo aprendamos cómo podemos bajar los niveles de colesterol. Se preguntarán si hablamos del bueno o del malo. No os preocupéis, bajad el nivel de colesterol y ya habremos ganado una gran batalla.
¿Cuáles son los niveles normales de colesterol? Esa es la primera pregunta que debemos responder para saber si estamos en niveles normales o altos. Esta tabla sobre niveles de colesterol es sencilla y práctica.
En conclusión, no debemos rebasar los 200 mg/dl (miligramos por decilitro) mientras que del colesterol malo (LDL) su techo con los 100 mg/dl y el bueno (HDL) debe estar por encima de los 50 mg/dl.
http://todosalud.wordpress.com/2007/04/15/tabla-de-valores-del-colesterol/
Teniendo estos datos sabremos si debemos hacer algo para bajarlo o estar tranquilos. Ahora, la pregunta del millón: ¿cómo reducimos nuestro colesterol?
Podemos reducir el colesterol a través de fármacos, con ejercicio y a con una correcta y sana alimentación.
En lo que respecta a fármacos, tenemos las estatinas, la simvastatina –de la familia de las estatinas-, el ezetrol, etcétera. Pero no hablaremos en este artículo de fármacos. Estos los prescribe el médico cuando ha agotado vías “más sanas” como lo son el ejercicio y la dieta. Por lo tanto vamos a enfocarnos en la manera más sana de bajar el colesterol. Si quieren saber más sobre fármacos para bajar el colesterol está página es excelente: a bajar colesterol punto com. Mejor título imposible.
El ejercicio por sí solo no baja el colesterol, aunque estudios serios demuestran que deportistas de élite ya retirados tienen niveles más bajos de colesterol entre otros beneficios.
Pero si hablamos de personas normales, como somos la mayoría, es decir que no somos deportistas de élite y hacemos poco o ningún ejercicio. O cuyo sólo ejercicio es el fortalecimiento de los pulgares con el mando de la tv. Entonces la dieta es fundamental.
La clave está en el tipo de grasas. Saturadas e insaturadas. Animales y vegetales.
Grasas insaturadas, y vegetales.
Éstas son el tipo de grasas debemos escoger. Es difícil explicar el concepto insaturado, porque implica entrar en terrenos de la bioquímica, carbonos, dobles ligaduras, etcétera. Si quieren aprender al respecto vean este vídeo sobre grasas saturadas e insaturadas. Sólo pensemos en una regla de oro: las grasas insaturadas y vegetales no se solidifican, se mantienen líquidas. ¿Ejemplos de este tipo de grasas? Aceites vegetales: de girasol, de maíz, de oliva, etcétera.
Grasas saturadas, y animales.
En el apartado de las grasas insaturadas y vegetales hablaba del estado líquido de las mismas, mientras que las animales y saturadas tienden a solidificarse. Pongo un ejemplo. Pensemos en el sebo cuando está caliente ¿Qué pasa cuando se enfría? Se vuelve de consistencia “cerosa”, se “solidifíca” por describirlo de alguna manera. Pues algo así pasa en nuestros vasos sanguíneos con las grasas saturadas y animales, mientras que las vegetales al permanecer líquidas es más difícil que taponen las venas, que formen los famosos ateromas.
Insaturadas animales, omega 3.
Caso aparte merecen los ácidos grasos omega 3 y 6 que aunque son grasas ayudan a reducir el colesterol entre otros beneficios. Si quieren ahondar en el tema les recomiendo este vídeo del programa redes.
¿Qué alimentos son altos y bajos en colesterol?
Algunos alimentos bajos en colesterol son los siguientes: frutas, vegetales, aceites vegetales, carnes rojas magras, pollo sin piel. Aquí os proporciono una lista de alimentos bajos en colesterol.
Mientras que los alimentos que debemos evitar para aumentar el colesterol o cuando estamos a dieta para bajarlo son: calamares, queso Cabrales, hígado de cerdo. La lista de alimentos altos en colesterol es larga. Más vale echar un vistazo y tratar de memorizarlos para que en posteriores ocasiones los eviten o al menos se moderen en su consumo.
Como conclusión podemos decir que para bajar el colesterol es necesario una dieta baja en alimentos altos en colesterol y ejercicio. Por cierto, hablando de dietas, os dejo con unas dietas básicas para bajar el colesterol.
http://www.youtube.com/watch?v=eTDl0Mza6xk
Por Carlos Gutiérrez.
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Miguel De La Fuente, entrenador personal, life coach, Autor de los bestsellers "21 maneras de perder peso fácilmente" y "Pierde peso comiendo como una vaca". Creador del sistema integral de salud y bienestar "Mejor Cada Día". Subscríbete a mejorcadadia.com.
